婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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早餐没在酒店吃,然后位置还好,离六里桥东站挺近的,去北京西站很方便,停车场也挺大,价格相比还是挺实惠的
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出乎意料的好,设施一流,温馨舒适,服务不错,客人多、服务人员服务很到位,餐厅餐饮质量也是超级棒,推荐推荐,以后还要住,加油!
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一个星期前就预订了,订完以后才看到了各种评论,纠结忐忑了很久,还曾想取消订单换酒店,但还是没换只是想好了应对措施,结果,没有传说中的那么可怕,有中央空调,房间也凉快,据前台服务员说,只是可能在入住客人多是空调会制冷慢一些或者阳面房间暴晒后会制冷慢,(给我的是背面房间)。有淋浴头,虽然是固定在墙上的,但也可以用,水也很热。服务态度很好,不论前台还是保洁大姐。缺点么,设备陈旧是有,毕竟很多年前的装修,一直没动过。跳蚤是有,三口人都被咬了,不是酒店里就是地铁上,卫生间的确小,设计不合理。酒店周围,没有超市水果店。总结,交通方便,服务正规,优缺点各半,没有十全十美的,只要不是完美主义者或者高端人士,还是可以选择的,反正我要是再来北京,还会住这里。